Bonsoir Sarah,
Non, la meringue ne doit pas être liquide. Elle doit être bien blanche, brillante et tenir au fouet.
Si elle est restée liquide, cela peut venir de blancs insuffisamment montés ou d’un souci lors de l’ajout du miel.
J’espère que vous avez tout de même pu poursuivre la recette. N’hésitez pas à me dire si besoin, je me ferai un plaisir de vous aider pour une prochaine réalisation.

Bonjour Sarah,
Oui, c’est tout à fait possible d’utiliser un tapis décoratif avec cette recette.
Pensez simplement à couler une fine couche de préparation en premier pour bien prendre l’empreinte, puis poursuivez le montage normalement.
Bonne réalisation de la bûche 😊
Aurélie

Bonjour, oui vous devez doubler. Je vous conseille de faire 2 bûches.
A bientôt
Aurélie

Bonjour Maria,
Pour les pistaches vous enlevez la coque, les amandes vous pouvez laissez la peau. Je prends les amandes grillées de la marque Maitre Prunille (on les trouve en supermarché et elles sont excellentes).
J’ai indiqué dans la recette que c’était pour 6 personnes. 🙂
Je vous souhaite un bon réveillon.
Aurélie

Bonjour Émilie, entre 5 et 10 min avant la dégustation.
A bientôt
Aurélie