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	<title>Archives - Recettes de base &#8211; La cuisine d&#039;Aurélie</title>
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	<description>Recettes saines et ig bas</description>
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	<title>Archives - Recettes de base &#8211; La cuisine d&#039;Aurélie</title>
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		<title>Pain cocotte au levain, semi-complet à l&#8217;épeautre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 22 Oct 2023 06:49:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Fermentation]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
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					<description><![CDATA[De la farine, de l&#8217;eau et du sel, voilà les 3 ingrédients qu&#8217;il vous faut pour réaliser un pain dit « au levain ». Le levain est un ferment naturel que l&#8217;on incorpore à la pâte à pain pour le faire lever. Cette méthode de fabrication est revenue à la mode ces dernières années mais elle est [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Confiture de myrtilles</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 17 Aug 2023 18:07:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette confiture de myrtilles est un pur délice sur une tartine de pain grillé, dans un yaourt ou sur des crêpes. Les myrtilles se récoltent de juillet à fin septembre suivant la variété. Les transformer en confiture permet d&#8217;en profiter plus longtemps. Le succès de cette confiture repose essentiellement sur le choix de vos fruits. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Yaourts au lait de coco</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Aug 2023 07:04:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
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					<description><![CDATA[Les yaourts au lait de coco sont devenus incontournables au rayon des desserts végétaux. Ils se marient parfaitement avec des fruits frais (mangue, fraise, kiwi&#8230;), une compote ou un granola. On en trouve dans toutes les grandes surfaces et en magasin bio. Seul hic, ils sont chers et souvent composés d&#8217;additifs et d&#8217;épaississants qui peuvent [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Chantilly au mascarpone</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Jul 2023 06:48:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[La chantilly au mascarpone est une variante de la traditionnelle chantilly au siphon. Elle est plus dense, plus onctueuse mais surtout plus ferme. Sa tenue est excellente et elle est très facile à pocher. J&#8217;adore en mettre sur des coupes de fruits frais. Idéale aussi pour fourrer des pâtisseries ou pour décorer des gâteaux. Pour [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pâte à tarte à la farine d&#8217;épeautre (T110)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 May 2023 11:27:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette pâte à tarte est rapide et simple à réaliser, seulement 4 ingrédients sont nécessaires ! Pour obtenir le même résultat vous devez utiliser de la farine semi-complète d&#8217;épeautre (T110). Je vous recommande la farine Mon Fournil en supermarché ou la farine d&#8217;épeautre T110 « pain tradition » du Grenier d&#8217;épeautre. A vous les tartes de légumes [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pâte à pizza à la farine semi-complète d&#8217;épeautre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Jul 2022 12:03:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[Les français figurent parmi les plus gros mangeurs de pizza au monde. D&#8217;ailleurs vous êtes tous les jours nombreux à consulter ma recette de pâte à pizza ig bas à base de farine d&#8217;épeautre et d&#8217;orge. Je vous propose une nouvelle version à base de farine semi-complète d&#8217;épeautre (T110). Malgré son ig modéré, elle reste [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pains burger à la farine semi-complète</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 May 2022 16:55:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Plat principal]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[Concoctez vous-mêmes vos hamburgers sans sucre ajouté avec cette recette facile à réaliser. Ces pains burger sont réalisés avec de la farine semi-complète d&#8217;épeautre pour limiter l&#8217;impact sur la glycémie. Contrairement à la recette traditionnelle il n&#8217;y a pas de sucre ajouté ni de farine blanche.  Le secret pour obtenir des pains gonflés et moelleux [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pâte sablée à l&#8217;huile de coco</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 18 Mar 2022 06:37:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[La pâte sablée est la base de nombreux desserts et pâtisseries. Préparée avec une généreuse dose de beurre, on la retrouve dans la confection de nombreuses tartes sucrées. Je vous propose ma version ig bas, sans lactose et sans oeuf. C&#8217;est ma recette fétiche dont je ne me sépare plus.  La liste des ingrédients est [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Béchamel allégée</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Oct 2021 05:57:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[La saison des gratins est officiellement ouverte avec le retour de l&#8217;automne ! Et pour accompagner nos gratins de légumes quoi de mieux qu&#8217;une bonne béchamel ? Je vous propose une version allégée sans beurre et à base de farine complète d&#8217;épeautre. On retrouve la même onctuosité qu&#8217;une béchamel classique et côté saveur c&#8217;est également [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gâteau au yaourt ultra moelleux</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Aurélie]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Mar 2021 12:47:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Goûter]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes de base]]></category>
		<category><![CDATA[recette ig bas]]></category>
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					<description><![CDATA[Le gâteau au yaourt est certainement le plus simple qui soit, réconfortant et régressif. C&#8217;est LA recette à faire avec les enfants un mercredi après-midi ou tout simplement pour se faire plaisir. J&#8217;apprécie en manger au petit déjeuner avec un yaourt ou au goûter avec un thé. Il est vrai qu&#8217;on peut le manger nature [&#8230;]]]></description>
		
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