Cookies monstres chocolat-noisette

Cookies monstres chocolat-noisette

Voici une recette toute simple de cookies tout chocolat avec un délicieux goût de noisettes. J’ai essayé d’apporter une touche rigolote et gourmande avec des yeux en chocolat. Cela évite d’utiliser des décorations en sucre plein d’additifs ! Ces cookies monstres seront parfaits pour réaliser un gouter 100% halloween.

Ingrédients pour 7 grands cookies monstres au chocolat :

  • 100 g de farine de blé intégrale
  • 50 g de purée de noisettes ou huile de cuisson désodorisée
  • 30 g d’huile de noisettes
  • 60 g de sirop d’agave
  • 1 oeuf
  • 10 g de cacao en poudre
  • Pour décorer les cookies : quelques noisettes concassées et pépites de chocolat noir
  • Pour les yeux : des palets de chocolat blanc (en vrac dans certains magasins bio) et des pépites de chocolat noir
  • 1 pincée de bicarbonate de cuisine ou levure chimique

Préparation pour les cookies monstres :

  • Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
  • Dans un saladier, versez 100 g de farine de blé intégrale, 10 g de cacao en poudre et une 1/2 cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique. Bien mélanger.
  • Ajoutez tous les autres ingrédients : 1 oeuf, 60 g de sirop d’agave, 50 g de purée de noisettes et 30 g d’huile de noisettes. Mélangez à la spatule puis formez une boule homogène avec vos mains.
  • Étalez des boules de pâte sur une plaque recouverte sur du papier sulfurisé. Aplatissez-les car ils vont gonfler. Ajoutez des pépites de chocolat et des noisettes concassées en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  • Cuire pendant 12 min à 180°. Surveillez bien car chaque four est différent et la cuisson des cookies est rapide.
  • Laissez les cookies refroidir puis coller les yeux à l’aide d’un peu de chocolat fondu.

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