Commentaires sur : Quiche soufflée au fromage https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/ Recettes saines et ig bas Mon, 08 Apr 2024 18:42:57 +0000 hourly 1 Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6238 Mon, 08 Apr 2024 18:42:57 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6238 En réponse à Sophie.

Bonjour Sophie,
Je ne peux pas vous recommander une farine sans gluten car je n’en utilise pas…
Aurélie

]]> Par : Sophie https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6235 Sat, 06 Apr 2024 15:23:46 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6235 Bonjour, par quelle farine puis-je remplacer la farine d’épeautre dans cette recette, pour une farine qui ne contiendrait pas de gluten ? Même question pour votre recette de far aux pruneaux…
D’avance merci de votre réponse

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6079 Tue, 05 Mar 2024 19:19:04 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6079 En réponse à Pascal.

Merci beaucoup Pascal pour ce retour. C’est un plaisir partagé.
A bientôt
Aurélie

]]> Par : Pascal https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6078 Mon, 04 Mar 2024 19:58:49 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6078 Bonsoir, quiche réalisée ce soir, tout simplement excellente, tout le monde a adoré . J’ai juste mis de l’ossau-iraty à la place du comté que je n’avais pas. Merci.

]]> Par : Aurore DB https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6077 Mon, 04 Mar 2024 09:52:10 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6077 En réponse à Aurélie.

Bonjour Aurélie,
Merci pour ta réponse. J’ai utilisé la farine d’épeautre T110 donc je tâcherai de moins pétrir à l’avenir, c’est probablement mon erreur !

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6076 Sun, 03 Mar 2024 18:41:41 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6076 ]]> En réponse à Cynthia.

Merci beaucoup Cynthia ❤️

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6075 Sun, 03 Mar 2024 18:40:41 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6075 En réponse à Aurore.

Bonjour Aurore,
Merci pour ton gentil message. Je pencherai pour un pétrissage trop important de la pâte. Que ce soit au robot ou à la main, il ne faut pas trop mélanger. Dès que la pâte s’agglomère il faut arrêter de mélangez et former une boule. Autre piste la farine utilisée, peut être trop riche en gluten. J’espère t’avoir donné quelques pistes.
A bientôt
Aurélie

]]> Par : Cynthia https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6073 Sun, 03 Mar 2024 16:13:01 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6073 Encore une recette testée hier soir et qui a eu encore du succès. Merci qui?
Merci Aurélie

]]> Par : Aurore https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6072 Sun, 03 Mar 2024 08:43:28 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6072 Bonjour Aurélie,
Merci infiniment pour cette recette délicieuse ! L’appareil est vraiment excellent. Concernant la pâte, j’ignore si j’ai fait une erreur ou une approximation dans la réalisation, je l’ai trouvé très bonne mais très dure le jour même, quasiment impossible à couper (après une nuit au frais, elle était plus molle). Est-ce normal ou y aurait-il quelque chose susceptible d’expliquer cela ? (Mon cercle était positionné sur un papier sulfurisé posé directement sur la plaque du four. La pâte semblait bien cuite – ni trop ni pas assez.)

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/quiche-soufflee-au-fromage/#comment-6021 Wed, 14 Feb 2024 21:32:40 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=29359#comment-6021 En réponse à Domy.

Merci beaucoup Domy 🙂

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