Flanby maison et son caramel au sucre de coco
Voilà un dessert qui nous ramène tout droit en enfance : le Flanby et son caramel... Son succès est en partie dû à son démoulage qui apporte un peu plus…
Retrouvez sur cette page toutes mes recettes composées d’agar-agar.
L’agar-agar se présente sous la forme d’une poudre blanche inodore et sans goût. Il s’agit d’un mucilage obtenu à partir de plusieurs algues rouges. Le mucilage est une substance qui gonfle au contact de l’eau et produit une matière visqueuse qui ressemble à la gélatine.
Biscuits pim’s à l’orange ou jaffa cakes
Les biscuits pim's faits maison sont bien meilleurs que les originaux! Ils sont ultra simples à réaliser, il faut juste respecter quelques étapes à savoir réaliser une gelée d'orange, la…
Fraisier léger et gourmand
Les fraises sont de retour, profitez-en pour réaliser un fraisier gourmand et sain ! La version traditionnelle est composée d'une crème diplomate qui peut être très vite écœurante et lourde…
Bûche roulée pralinée
Que vous aimiez les noisettes ou pas, honnêtement cette bûche roulée pralinée est un délice. J'ai essayé de vous détailler toutes les étapes pour que vous pussiez la refaire et…
Bûche roulée aux fruits exotiques
Si vous êtes à la recherche d'une bûche aux fruits exotiques gourmande et "légère" pour vos repas de fêtes, je vous propose cette recette ultra simple à réaliser. J'ai eu…
Confiture de mirabelles au sirop d’agave
C'est la pleine saison des mirabelles, on en trouve un peu partout en ce moment. Cette année j'ai envie de les mettre en pots pour les déguster un peu plus…