Galette des rois à la frangipane allégée
Je vous propose une version de galette frangipane allégée en beurre et sans sucre blanc pour limiter l'impact sur la glycémie. Pour être honnête avec vous, cette galette est calorique…
Madeleines à la purée d’amande et pépites de chocolat
Je ne compte plus le nombre de madeleines que j'ai mangé avant d'arriver à un résultat satisfaisant. Mon objectif était le suivant : réaliser des madeleines à la purée d'amande…
Clafoutis aux cerises
Un clafoutis aux cerises bigarreau, cela vous tente? Je vous propose une version sans lait de vache, sans farine blanche, sucre blanc et beurre. A la place : de la…
Brownie à l’okara – ig bas, sans lactose et sans oeuf
Connaissez-vous l'okara? Il s'agit d'un résidu d'oléagineux qui reste après avoir réalisé du lait végétal maison (amande, noix, noisettes, avoine...). Une fois la boisson filtrée pour séparer le lait des…
Tarte aux figues fraiches
Une tarte aux figues fraiches cela vous tente? Simple, délicieuse et rapide à faire, c'est une tarte que j'adore réaliser lorsque c'est la pleine saison des figues (juillet à octobre).…
Cake citron pavot ig bas
Le cake citron-pavot est un incontournable de la pâtisserie. Que ce soit au goûter ou au petit-déjeuner il ravit petits et grands. J'adore son moelleux et son délicieux goût acidulé.…