Pâte sablée à l’huile de coco
La pâte sablée est la base de nombreux desserts et pâtisseries. Préparée avec une généreuse dose de beurre, on la retrouve dans la confection de nombreuses tartes sucrées. Je vous…
Crumble pomme vanille
Voici un grand classique de la cuisine anglo-américaine : le crumble aux pommes. Il s'agit d'un mélange sablé versé sur un lit de fruits, lissé et cuit lentement au four.…
Bûche de noël chocolat noisettes
Cette bûche chocolat/noisettes est la preuve qu’on peut cuisiner gourmand et à indice glycémique bas. Elle est très simple à réaliser mais il faut anticiper sa préparation un à deux…
Bûche roulée pralinée
Que vous aimiez les noisettes ou pas, honnêtement cette bûche roulée pralinée est un délice. J'ai essayé de vous détailler toutes les étapes pour que vous pussiez la refaire et…
Nice cream chocolat noisette
La Nice cream, contraction de "banana ice cream", est une glace réalisée en moins de 10 min chrono, à base de rondelles de bananes congelées et mixées. On obtient une…
Brownie à l’okara – ig bas, sans lactose et sans oeuf
Connaissez-vous l'okara? Il s'agit d'un résidu d'oléagineux qui reste après avoir réalisé du lait végétal maison (amande, noix, noisettes, avoine...). Une fois la boisson filtrée pour séparer le lait des…