Cookies monstres chocolat-noisette
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Recette de cookies monstres au chocolat et à la noisette. Pour un goûter fun, gourmand et sain, idéal pour fêter Halloween.
Temps de préparation : 20 minutes min
Temps de cuisson : 12 minutes min
- 100 g de farine intégrale de blé (T150)
- 50 g de purée de noisettes
- 30 g d'huile de noisettes ou huile de cuisson désodorisée
- 60 g de sirop d'agave
- 1 oeuf
- 10 g de cacao en poudre
- 1 pincée de bicarbonate de cuisine (sinon levure chimique)
- Pour décorer les cookies : quelques noisettes concassées et pépites de chocolat noir
- Pour les yeux : des palets de chocolat blanc (en vrac dans certains magasins bio) et des pépites de chocolat noir
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
Dans un saladier, versez la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate (ou levure chimique). Bien mélanger.
Ajoutez tous les autres ingrédients : l'oeuf, le sirop d'agave, la purée de noisettes et l'huile de noisettes. Mélangez à la spatule puis formez une boule avec vos mains. Huilez très légèrement vos mains pour vous aidez si besoin.
Étalez des boules de pâte sur une plaque recouverte sur du papier sulfurisé. Aplatissez-les car ils vont gonfler. Ajoutez des pépites de chocolat noir et des noisettes concassées en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Cuire pendant 12 min à 180°. Surveillez bien car chaque four est différent et la cuisson des cookies est rapide.
Laissez les cookies refroidir puis coller les yeux à l'aide d'un peu de chocolat fondu.