Sapin de Noël rose des sables
Méthode pour réaliser un sapin de Noël avec des roses des sables.
Ingrédients
- 250 g de flakes de sarrasin ou épeautre (j'ai pris ceux de Priméal en magasin bio, sucrés à 2%). Si vos flakes ne sont pas sucrés vous pouvez ajouter un peu de sucre de coco.
- 250 g de chocolat 50% minimum (pour un ig bas prenez un chocolat de 70%)
- 15 g d’huile de coco
- Optionnel : un peu de noix de coco râpée pour la déco
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain marie. Une fois le mélange fondu, ajoutez si vous le souhaitez 1 cuillère à soupe de sucre de coco, mélangez.
- Versez le mélange fondu sur les flakes de sarrasin, mélangez délicatement à la spatule pour bien les enrober.
- Pour former les roses :- Si vous n'avez pas d'emporte-pièces : sur le recto d'une feuille de papier sulfurisé dessinez des ronds ou des étoiles de tailles différentes (2 ronds de 16 cm , 2 ronds de 13 cm, 2 ronds de 11 cm, 2 ronds de 8 cm, 1 rond de 6 cm). Aidez-vous de gabarits disponibles sur internet.- Si comme moi vous avez des emporte-pièces étoiles : remplissez-les de flakes à l’aide d’une petite cuillère.
- Laissez figer les formes au froid.
- Sur un plat, empilez les roses des sables pour former un sapin. Si besoin ajoutez un peu de chocolat fondu entre chaque rose pour les faire tenir.
- Saupoudrez d’un peu de noix coco râpée pour décorer.