Cake chorizo petits pois
Le cake chorizo petits pois ou le cake idéal pour accompagner une salade ou pour l'apéro.
Ingrédients
- 150 g de farine semi-complète d'épeautre T110
- 50 g d'huile d'olive
- 60 g de fromage râpé
- 3 oeufs
- 125 g de crème de soja cuisine
- 120 g de chorizo en cubes
- 150 g de petits pois préalablement décongelés au micro-ondes pour moi
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un cul de poule versez 150 g de farine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de cuisine. Mélangez.
- Faites un puits et cassez les 3 œufs, ajoutez 50 g d’huile d'olive, 125 g de crème de soja. Mélangez au fouet pour ne pas créer de grumeaux.
- Ajouter 150 g de petits pois préalablement décongelés, les dés de chorizo et le fromage râpé. Mélangez le tout à la spatule.
- Huilez votre moule si nécessaire puis garnir votre appareil à cake.
- Enfournez pour 45 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche. Prolongez la cuisson au besoin.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Prenez une cuillère doseuse pour le bicarbonate de cuisine.