Recette de courge spaghetti fourrée aux champignons de paris, bacon et feta. Cuisson au four. Un repas complet et rassasiant.
Temps de préparation : 20 minutesmin
Temps de cuisson : 40 minutesmin
Portions : 2personnes
Ingrédients
1petite courge spaghetti(temps de cuisson à augmenter si elle est volumineuse)
200gde feta
250gde champignons de paris
200gd'allumettes de baconou jambon
2c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
En option : un peu d'herbe d'aromatique
Instructions
Préchauffez le four à 180°.
Nettoyez la courge spaghetti en la passant sous l’eau.
Coupez la en 2 dans le sens de la longueur et retirez les graines.
A l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez l’intérieur d’huile d’olive. Placez les 2 moitiés de courge sur du papier sulfurisé, chair contre la plaque. Enfournez pour 30 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire vos champignons émincés à la poêle avec du sel et un peu d’huile d’olive (une vingtaine de minutes) puis les allumettes de bacon quelques minutes. Réservez.
Au bout des 30 minutes, sortez la courge spaghetti du four (sans l’éteindre), retournez les coques et grattez la chair à l’aide d’une fourchette. Mélangez les spaghettis avec les champignons, le bacon et la feta émiettée.
Farcir les coques de ce mélange et enfournez de nouveau 10 minutes à 180°.
Laissez refroidir quelques minutes à la sortie du four pour ne pas se brûler et dégustez !
Notes
Vous pouvez conserver les courges au réfrigérateur et les faire réchauffer au micro-ondes. Il est également possible de les congeler.