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sapin rose des sables

Sapin de Noël rose des sables

www.lacuisinedaurelie.com
Méthode pour réaliser un sapin de Noël avec des roses des sables.
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Temps de préparation : 20 min
Temps de repos 15 min
Portions : 4 personnes

Matériel

Du papier sulfurisé sur lequel vous aurez dessiné des cercles ou des étoiles
Des emporte-pièces en forme d'étoile

Ingrédients
  

  • 250 g de flakes de sarrasin ou épeautre (j'ai pris ceux de Priméal en magasin bio, sucrés à 2%). Si vos flakes ne sont pas sucrés vous pouvez ajouter un peu de sucre de coco.
  • 250 g de chocolat 50% minimum (pour un ig bas prenez un chocolat de 70%)
  • 15 g d’huile de coco
  • Optionnel : un peu de noix de coco râpée pour la déco

Instructions
 

  • Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain marie. Une fois le mélange fondu, ajoutez si vous le souhaitez 1 cuillère à soupe de sucre de coco, mélangez.
  • Versez le mélange fondu sur les flakes de sarrasin, mélangez délicatement à la spatule pour bien les enrober.
  • Pour former les roses :
    - Si vous n'avez pas d'emporte-pièces : sur le recto d'une feuille de papier sulfurisé dessinez des ronds ou des étoiles de tailles différentes (2 ronds de 16 cm , 2 ronds de 13 cm, 2 ronds de 11 cm, 2 ronds de 8 cm, 1 rond de 6 cm). Aidez-vous de gabarits disponibles sur internet.
    - Si comme moi vous avez des emporte-pièces étoiles : remplissez-les de flakes à l’aide d’une petite cuillère.
  • Laissez figer les formes au froid.
  • Sur un plat, empilez les roses des sables pour former un sapin. Si besoin ajoutez un peu de chocolat fondu entre chaque rose pour les faire tenir.
  • Saupoudrez d’un peu de noix coco râpée pour décorer.
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