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cake chorizo petits pois

Cake chorizo petits pois

Le cake chorizo petits pois ou le cake idéal pour accompagner une salade ou pour l'apéro.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: www.lacuisinedaurelie.com

Ingrédients

  • 150 g de farine semi-complète d'épeautre T110
  • 50 g d'huile d'olive
  • 60 g de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 125 g de crème de soja cuisine
  • 120 g de chorizo en cubes
  • 150 g de petits pois préalablement décongelés au micro-ondes pour moi
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un cul de poule versez 150 g de farine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de cuisine. Mélangez.
  • Faites un puits et cassez les 3 œufs, ajoutez 50 g d’huile d'olive, 125 g de crème de soja. Mélangez au fouet pour ne pas créer de grumeaux.
  • Ajouter 150 g de petits pois préalablement décongelés et les dés de chorizo . Mélangez le tout à la spatule.
  • Huilez votre moule si nécessaire puis garnir votre appareil à cake.
  • Enfournez pour 45 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche. Prolongez la cuisson au besoin.
  • Laissez refroidir avant de démouler.
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