Commentaires sur : Gâteau au yaourt ultra moelleux https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/ Recettes saines et ig bas Tue, 24 Mar 2026 20:47:45 +0000 hourly 1 Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-7588 Tue, 24 Mar 2026 20:47:45 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-7588 En réponse à Outizal.

Bonjour,
De mon côté, je n’ai pas constaté ce problème avec les proportions de la recette.
Si le gâteau gonfle puis retombe, cela vient souvent plutôt de :
• une cuisson insuffisante
• un four pas assez chaud
• ou un choc thermique à la sortie du four
Je vous conseille de vérifier la cuisson (la lame doit ressortir sèche) et éventuellement de prolonger un peu.
N’hésitez pas à me dire si cela change le résultat.

A bientôt
Aurélie

]]> Par : Outizal https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-7524 Tue, 10 Mar 2026 05:51:07 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-7524 En réponse à Isabelle.

Bonjour même problème. Je pense qu’il n’y a pas assez de farine. La pâte est ncp trop liquide. Elle monte en cuisson comme un soufflet! Mais retombe comme une crêpe en sortant du four.

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-6906 Sun, 21 Sep 2025 10:53:09 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-6906 En réponse à Cynthia.

Merci infiniment Cynthia pour votre retour, votre fidélité et vos encouragements 🙂
A bientôt
Aurélie

]]> Par : Cynthia https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-6900 Sat, 20 Sep 2025 07:13:07 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-6900 ]]> Gâteau réalisé pour la 1ère fois qui a eu son succès. Encore une réussite grâce à vos recettes.
Mon livre de cuisine c’est votre blog qui est vraiment complet. On cherche, on trouve
C est bon de se faire plaisir sainement
Alors tous en cuisine avec Aurélie👩‍🍳

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-1992 Wed, 01 Mar 2023 11:27:53 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-1992 En réponse à Isabelle.

Bonjour Isabelle, mince c’est la première fois qu’on me fait un tel retour. Vous avez bien pris de la farine T130 (complète) et pas intégrale (T150)? Pas d’oubli d’un ingrédient ?
A votre écoute.
Aurélie

]]> Par : Isabelle https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-1990 Wed, 01 Mar 2023 11:18:39 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-1990 Bonjour,
J’ai testé votre recette ce matin et je me demandais s’il n’y avait pas une erreur de proportions, notamment au niveau des 150g de farine? Car j’ai tout bien mis comme indiqué (à ceci près que j’ai utilisé 50g d’huile de coco en guise d’huile désodorisée et j’ai aussi mis un peu moins de sucre) et mon gâteau était beaucoup beaucoup trop compact, presque immangeable…

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-1767 Sun, 13 Nov 2022 21:56:38 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-1767 Merci infiniment Virginie, je suis hyper hyper touchée. Cela prend du temps oui, je crée des recettes pour le plaisir mais des messages comme le vôtre donnent du sens à tout ça. Très motivant pour moi. MERCI!
A très bientôt
Aurélie

]]> Par : Virginie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-1765 Sun, 13 Nov 2022 11:21:19 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-1765 En réponse à Aurélie.

Merci Aurélie pour votre réponse, c’est plus clair pour moi ainsi. Je serai plus vigilante quand je penserai à modifier un élément liquide ou encore la quantité de farine.

Enfin un grand merci pour la qualité de vos recettes et l’animation de votre site,je suis sûre que cela demande beaucoup – et de constants – efforts, soyez assurée que le rendu est vraiment d’une très grande qualité – je vous suis reconnaissante!

Chaleureusement,
Virginie

]]> Par : Aurélie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-1761 Sat, 12 Nov 2022 10:06:12 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-1761 En réponse à Virginie.

Bonjour Virginie,
Vous avez raison d’adapter la quantité de sucre coco, il faut faire en fonction de ses goûts et de ses besoins. Surtout quand on est diabétique! Je ne suis pas très à l’aise sur les ajustements de recettes. Il n’y a pas grande conséquence à ajuster du sucre en poudre (comme le sucre coco) car c’est une matière sèche, légère, et j’en mets de façon raisonnée dans mes recettes. En revanche, c’est beaucoup plus compliqué pour adapter les ingrédients liquides (huile, lait, sirop d’agave…) ou encore la farine. Il faut faire des tests…
A bientôt
Aurélie

]]> Par : Virginie https://www.lacuisinedaurelie.com/gateau-au-yaourt-ultra-moelleux/#comment-1760 Fri, 11 Nov 2022 18:33:46 +0000 https://www.lacuisinedaurelie.com/?p=12492#comment-1760 Bonjour Aurélie,
un grand merci pour vos recettes, toujours un vrai succès.
J’ai réalisé cette recette en ne mettant – comme d’habitude – que 40gr de sucre de coco et en ajoutant de la cannelle en poudre: délicieux.
Je réduis toujours les quantités de sucre (ça me convient mieux au goût), mais je n’ai jamais eu l’idée de ‘compenser’ par l’augmentation d’un autre ingrédient . Pourriez vous SVP nous expliquer pourquoi ajuster et comment procéder?
J’ai l’habitude de réaliser cette recette ainsi que votre gateau courgettes choco avec seulement 40gr de sucre de coco, et je n’ai jusqu’à présent pas recontrer de problèmes liées à la réduction de la quantité de sucre.
Merci par avance
Virginie

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