Commentaires sur : Gâteau choco-noisettes ig bas

Par : Aurélie

Aurélie — Thu, 02 Jan 2025 20:50:51 +0000

En réponse à Pauline.

Merci beaucoup Pauline, ravie de lire votre message.
Ça fait plaisir d’avoir des retours sur les recettes 🙂
A bientôt
Aurélie

Par : Pauline

Pauline — Thu, 02 Jan 2025 12:49:45 +0000

Bonjour,
J’ai découvert votre blog pendant mon diabète gestationnel, et ce gâteau choco-noisettes est devenu un de mes classiques.
Il est vraiment délicieux !
Par simplicité, je le réalise avec 2 œufs à la place du tofu soyeux.
Je le cuits dans un moule à cake (j’ai testé aussi dans un moule à manquer, mais je préfère le format cake qui fait vraiment ressortir le moelleux du gâteau). 35 min à 180° donnent une cuisson parfaite dans mon cas.
Merci pour le partage de toutes ces bonnes recettes :).

Par : Aurélie

Aurélie — Sun, 25 Jul 2021 14:05:51 +0000

En réponse à Sandrine.

Bonjour Sandrine, c’est bien du café liquide que j’utilise. Je n’ai pas l’habitude de travailler avec les farine sans gluten alors je ne suis pas de bon conseil. Votre mélange permet de combiner les bienfaits de chaque farine donc c’est un plus. Il faut tester.
A bientôt
Aurélie

Par : Sandrine

Sandrine — Sun, 25 Jul 2021 13:34:51 +0000

Bonjour,
Est-ce que le café c’est en poudre ou liquide comme pour le boire?
De plus, j’aimerais adapter cette recette en version sans gluten. Par quoi me conseillez-vous de remplacer les 125g de farine de petit épeautre pour avoir une texture similaire? En farine sans gluten j’ai: sarrasin, lupin, coco, teff, avoine (flocons mixés), pois chiche, poudre d’amande.
Perso je pensais tester: 65 g teff+30 g lupin+20 g poudre d’amande. Qu’en dites-vous? Merci d’avance!