Commentaires sur : Une délicieuse pâte à pizza à l’épeautre et à l’orge – ig bas

Par : Aurélie

Aurélie — Thu, 25 Sep 2025 18:04:29 +0000

En réponse à Cathy. Bonjour Cathy, Oui, c’est tout à fait possible ! Plus la pâte repose, plus les arômes se développent. Si vous la laissez lever longtemps, je vous conseille de la mettre au frais (au réfrigérateur), cela ralentira la fermentation et évitera qu’elle ne retombe. Vous pouvez ainsi la préparer la veille pour le lendemain. Merci pour votre message et très belle journée à vous Aurélie

Par : Cathy

Cathy — Tue, 23 Sep 2025 15:22:39 +0000

Bonjour,
Puis-je laisser lever la pâte plus longtemps ?
Merci d’avance,
Bonne fin de journée

Par : Aurélie

Aurélie — Mon, 31 Mar 2025 20:24:01 +0000

En réponse à Héloïse.

Bonjour Héloïse, je n’en sais rien honnêtement. Prenez le risque et essayez. 🙂
A bientôt
Aurélie

Par : Héloïse

Héloïse — Mon, 24 Mar 2025 08:40:09 +0000

Bonjour,

Puis-je remplacer la farine d’épeautre par de la farine de blé intégrale ?

Bien à vous,

Héloïse

Par : Aurélie

Aurélie — Fri, 31 May 2024 10:33:28 +0000

En réponse à Valérie.

Bonjour Valérie, c’est très gentil à vous. Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave.
Le sucre de coco risque de rendre la pâte plus sèche.
A bientôt
Aurélie

Par : Valérie

Valérie — Fri, 31 May 2024 05:12:16 +0000

Bonjour et merci pour vos recettes, une vraie mine d’or !
Peut-on remplacer le miel d’acacia par du sirop d’agave ou du sucre de coco .

Merci et bonne journée.
Valérie

Par : Aurélie

Aurélie — Sun, 01 Oct 2023 14:22:07 +0000

En réponse à Mila.

Bonjour Mila, votre message me réjouit. C’est moi qui vous remercie d’avoir pris le temps de m’écrire. C’est très important d’avoir des retours sur les recettes. Tellement contente que le blog vous plaise !
Courage pour votre grossesse, pas facile le diabète.
A bientôt 😉
Aurélie

Par : Mila

Mila — Sat, 30 Sep 2023 20:54:05 +0000

Bonjour, ce soir j’ai testé la pizza.
Je suis enceinte et ai développé du diabète gestationnel.
J’ai un régime strict à suivre qui m’évite de prendre de l’insuline.
J’avoue ça fait un mois que je rêve de manger une pizza.
On m’a parlé de ce site, et franchement je revis.
Grâce à cette recette mon taux de sucre n’est pas monté et j’ai trouvé la pizza très bonne!!!!
J’ai essayé aussi une recette de gâteau, c’est le bonheur.
Ça calme mes envies de sucre, c’est bon, et mon taux de sucre reste stable.
En un mot MERCI!!!
Hâte d’essayer d’autre recette

Par : Aurélie

Aurélie — Mon, 09 Jan 2023 21:09:07 +0000

En réponse à SAARA.

Bonjour, merci beaucoup pour ce retour 🙂
A bientôt
Aurélie

Par : SAARA

SAARA — Sun, 08 Jan 2023 20:46:23 +0000

Je viens de tester la recette ce soir ! Elle est bien bonne
Merci