Esquimaux à la mangue maison faciles
Envie d’une glace maison rafraîchissante sans faire grimper votre glycémie ? Ces esquimaux à la mangue et à la crème de yaourt sont une excellente option pour se faire plaisir sainement.
Ingrédients
Pour le coulis de mangue :
- 2 mangues fraîches bien mûres environ 350 g de chair
Pour la crème au yaourt :
- 100 g de yaourt grec
- 50 g de crème entière liquide
- Extrait de vanille liquide
- 20 g de sirop d’agave
Instructions
- Épluchez les mangues et prélevez la chair. Mixez-la jusqu’à obtenir un coulis lisse et homogène. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt grec, l’extrait de vanille, la crème entière et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Répartissez un peu de préparation au yaourt dans le fond des moules à magnums. Ajoutez ensuite du coulis de mangue puis alternez les couches pour obtenir un joli effet marbré.
- Démoulez délicatement et dégustez immédiatement.
Notes
- Vous n’avez pas de mangues fraîches sous la main ? Vous pouvez utiliser la purée de mangue de ScrapCooking, très pratique pour réaliser cette recette toute l’année. Profitez de 15 % de réduction avec mon code partenaire : CUISINEAURELIE15.
- Pour mixer les mangues et obtenir un coulis maison, j’utilise le robot mixeur de kenwood (lien ici).
- Pour cette recette je vous recommande des moules esquimaux verticaux qui vous permettront d’obtenir très facilement une jolie alternance de couleur. Ils sont pratiques pour les enfants grace à leur socle qui évitent de s’en mettre plein les doigts !
Infos nutritionnelles
Calories: 107 kcal