Nice cream chocolat noisette

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Délicieuse glace onctueuse et savoureuse à la banane, au chocolat et à la noisette. Ingrédients 100% sains pour une glace sans culpabilité.

Temps de préparation : 10

Temps de pause 4

Portions : personnes

3 bananes soit environ 300 g pas trop mûres
2 c. à soupe de purée de noisette sans sucre
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
En option : 2 cuillères à soupe de sirop de yacon ou sirop d'agave
Pour un topping croustillant : des pépites de chocolat, quelques amandes ou noisettes concassées

Coupez les bananes en rondelles.
Disposez-les sur une assiette ou une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement afin qu'elles ne collent pas entre elles.
Placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.

Versez les rondelles congelées dans le bol d'un blender ou d'un robot puissant.
Ajoutez : la purée de noisettes, le cacao, le sirop de yacon ou d'agave si vous souhaitez une saveur plus sucrée.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Commencez par hacher les ingrédients à l'aide de la fonction Turbo.
Mixez ensuite 10 secondes à vitesse 7.
Raclez les parois, recommencez l'opération jusqu'à obtenir une texture de glace parfaitement homogène.
La nice cream peut être dégustée immédiatement pour une texture crémeuse.
Vous pouvez également la placer au congélateur pendant 30 à 60 minutes afin d'obtenir une texture plus ferme.
Ajoutez le topping juste avant de servir pour conserver tout son croquant.

Utilisez des bananes congelées depuis au moins 4 heures.
Coupez les rondelles assez fines pour faciliter le mixage.
Ne laissez pas tourner le blender trop longtemps afin d'éviter que la préparation ne chauffe.
Si le mélange peine à se former, ajoutez une cuillère à soupe de lait végétal.
Servez immédiatement pour profiter d'une texture optimale.