Archives des Articles – La cuisine d'Aurélie

Les sucres à indice glycémique bas

Post author:Aurélie
Post published:26 avril 2019
Post category:Articles Mon placard ig bas
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Dans cet article je vous détaille les sucres à indice glycémique que j'utilise régulièrement dans mes desserts et pâtisseries. Il existe de nombreux sucres naturels qui permettent de maitriser son…

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Les farines à Indice glycémique bas

Post author:Aurélie
Post published:31 mars 2019
Post category:Articles
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Bien choisir sa farine est essentiel pour cuisiner ig bas. Généralement on considère une farine à ig bas lorsque son indice est inférieur à 50. Pour vous guider, je vous…

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Définition de l’Indice glycémique (IG) bas

Post author:Aurélie
Post published:25 janvier 2019
Post category:Articles

L'index glycémique (IG) est un indice qui mesure la capacité d'un aliment à élever la glycémie c'est-à-dire le taux de sucre dans le sang. L’IG d’un aliment est calculé à…

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