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Moules de cuisine : lesquels choisir et comment les utiliser ?
Quand on aime pâtisser on finit vite par accumuler des moules ! Je dois avouer que j’ai beaucoup de mal à résister aux nouveautés de mes marques préférées. Mais au-delà de l’esthétique le choix du moule a une vraie importance. Fer blanc, acier, silicone, verre, aluminium ou fonte d’aluminium :…
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L’été est là et avec lui les courgettes souvent en abondance dans le potager ! Quand on ne sait plus quoi en faire, ce clafoutis salé est une excellente idée pour les mettre à l’honneur. Moelleux, gourmand et parfumé au basilic, il se prépare facilement…
Bruschetta au pesto, tomates cerises et mozzarella
Les bruschetta sont des tartines d’origine italienne servies généralement en entrée mais que l’on peut aussi décliner en plat avec une salade. Pour les réaliser il suffit de griller au four une grande tartine de pain puis de placer la garniture de son choix. Un…
Tarte aux légumes, ricotta et parmesan
Cette tarte aux légumes, ricotta et parmesan est une recette colorée, gourmande et facile à préparer. Elle met à l’honneur les légumes de saison dans une version simple et généreuse. La ricotta apporte beaucoup de douceur, tandis que le parmesan donne plus de caractère à…
Nice cream chocolat noisette : la glace healthy sans sorbetière
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Tarte aux asperges vertes, petits pois et comté
Après le velouté d’asperges, me revoilà avec cette fois une tarte ! C’est de saison alors autant en profiter. 🙂 Les asperges vertes regorgent de bienfaits : pauvres en calories, riches en nutriments et vitamines, drainantes, mais aussi antioxydantes ! Elles détiennent l’un des records…
