Pâte à pizza à la farine semi-complète d’épeautre
Les français figurent parmi les plus gros mangeurs de pizza au monde. D'ailleurs vous êtes tous les jours nombreux à consulter ma recette de pâte à pizza ig bas à…
Dans cette catégorie, je partage avec vous des recettes de grands classiques : pains, pâtes à tarte, chantilly végétale, yaourts, confitures, etc… Il existe plein d’astuces pour réduire l’indice glycémique de ces préparations dites incontournables !
Pains burger à la farine semi-complète
Concoctez vous-mêmes vos hamburgers sans sucre ajouté avec cette recette facile à réaliser. Ces pains burger sont réalisés avec de la farine semi-complète d'épeautre pour limiter l'impact sur la glycémie.…
Pâte sablée à l’huile de coco
La pâte sablée est la base de nombreux desserts et pâtisseries. Préparée avec une généreuse dose de beurre, on la retrouve dans la confection de nombreuses tartes sucrées. Je vous…
Béchamel allégée
La saison des gratins est officiellement ouverte avec le retour de l'automne ! Et pour accompagner nos gratins de légumes quoi de mieux qu'une bonne béchamel ? Je vous propose…
Gâteau au yaourt ultra moelleux
Le gâteau au yaourt est certainement le plus simple qui soit, réconfortant et régressif. C'est LA recette à faire avec les enfants un mercredi après-midi ou tout simplement pour se…
Pain à la farine de blé intégrale
Quand on aime manger du pain il est parfois compliqué de contrôler sa glycémie mais ce n'est pas impossible. Pour commencer, il est préférable de faire son pain soi même…