Pâte sablée à l’huile de coco
La pâte sablée est la base de nombreux desserts et pâtisseries. Préparée avec une généreuse dose de beurre, on la retrouve dans la confection de nombreuses tartes sucrées. Je vous…
Dans cette catégorie, je partage avec vous des recettes de grands classiques : pains, pâtes à tarte, chantilly végétale, yaourts, confitures, etc… Il existe plein d’astuces pour réduire l’indice glycémique de ces préparations dites incontournables !
Béchamel allégée
La saison des gratins est officiellement ouverte avec le retour de l'automne ! Et pour accompagner nos gratins de légumes quoi de mieux qu'une bonne béchamel ? Je vous propose…
Gâteau au yaourt ultra moelleux
Le gâteau au yaourt est certainement le plus simple qui soit, réconfortant et régressif. C'est LA recette à faire avec les enfants un mercredi après-midi ou tout simplement pour se…
Pain à la farine de blé intégrale
Quand on aime manger du pain il est parfois compliqué de contrôler sa glycémie mais ce n'est pas impossible. Pour commencer, il est préférable de faire son pain soi même…
Pâte brisée à la farine de châtaigne et épeautre
La farine de châtaigne est certainement une des farines sans gluten les plus utilisées. On en trouve partout, même en grande surface. Pour dire ! Côté prix ça pique un…
Comment réaliser ses yaourts de soja maison?
Je consomme régulièrement des produits fromagers et adore manger des yaourts en dessert. Les yaourts de soja sont un excellent moyen pour moi de varier mes apports en protéines et…