Petits pains express au levain – cuisson à la poêle
Voilà une recette simple, rapide et savoureuse pour accompagner tous vos repas. Ces petits pains express sont à base de levain naturel. Je réalise mon levain avec un mélange de…
Dans cette catégorie, je partage avec vous des recettes de grands classiques : pains, pâtes à tarte, chantilly végétale, yaourts, confitures, etc… Il existe plein d’astuces pour réduire l’indice glycémique de ces préparations dites incontournables !
Confiture de mirabelles au sirop d’agave
C'est la pleine saison des mirabelles, on en trouve un peu partout en ce moment. Cette année j'ai envie de les mettre en pots pour les déguster un peu plus…
Pâte à tarte au beurre de cacao et graines
Une pâte à tarte rapide à réaliser, croustillante, savoureuse et surtout à indice glycémique bas Pour changer des recettes de pâte à tarte à base d'huile d'olive , je vous…
Yaourt au lait de brebis parfumé à la vanille
Vous cherchez à réaliser un yaourt au lait de brebis mais vous ne savez pas comment vous y prendre? Pas de soucis, je vous donne tous mes conseils dans cet…
Confiture à l’abricot et à l’agar agar – ig bas
La confiture de fruits rentre le plus souvent dans la catégorie des aliments à indice glycémique élevée. Sur les étiquettes des confitures industrielles on trouve très souvent des rapports fruits/sucre…
Comment réaliser un yaourt végétal à l’amande?
Les yaourts végétaux sont à la mode en ce moment. On en trouve très facilement en supermarché ou bien en magasin bio. Seul hic, avez-vous regardé leur composition? Ils possèdent…