Poke bowl de saumon, avocat, mangue et riz basmati complet
Le poke bowl est un plat traditionnel d’Hawaï. Le principe est simple : une base de riz avec du poisson cru mariné. On ajoute ensuite les légumes et fruits de son choix : avocat, radis, mangue, carottes… En période estivale, c’est un plat rafraichissant, équilibré…
Salade de poulet épicé et fromage bleu
Voici une salade à la fois riche en protéines et light pour les beaux jours. Pour donner du pep’s, j’ai choisi de faire mariner le poulet dans un mélange d’épices et d’ajouter un peu de Roquefort. Ce dernier étant composé de lait de brebis, il…
Taboulé de chou-fleur vitaminé et à ig très bas
Je vous propose aujourd’hui de réaliser un délicieux taboulé composé non pas de boulghour mais de chou-fleur cru! Il vous suffit d’avoir un robot pour réduire le chou-fleur en semoule.On obtient une texture vraiment bluffante, très agréable en bouche et gustativement délicieuse avec le mariage…
Taboulé à la semoule d’épeautre, crevettes, avocat et radis
Les beaux jours sont de retours, le bon moment pour se faire de délicieuses salades complètes : ig bas, riches en protéines et fibres. Dans cette recette j’ai utilisé de la semoule d’épeautre : très digeste, elle permet d’éviter une montée de la glycémie grâce…
