Le Gaspacho andalou ou la soupe froide de l’été
Le gaspacho est une soupe froide incontournable de la gastronomie andalouse. Rien de compliqué pour la réaliser : il vous faut des tomates, du poivron, du concombre, de l'huile d'olive,…
Dans cette rubrique je vous propose des idées d’apéritifs et d’entrées à ig bas pour profiter de moments conviviaux sans trop culpabiliser. Exit les chips de pomme de terre et les cacahuètes! Place à des recettes saines et gourmandes.
Bruschetta au pesto, tomates cerises et mozzarella
Les bruschetta sont des tartines d'origine italienne servies généralement en entrée mais que l'on peut aussi décliner en plat avec une salade. Pour les réaliser il suffit de griller au…
Ma recette du houmous, facile et rapide
Le houmous est une purée de pois chiches agrémentés d'épices qui nous vient du proche-orient. A l'heure de l'apéro, il fait toujours son petit effet. Facile à préparer et 100%…
Rillettes de thon à la ciboulette et chèvre frais
On y pense pas assez souvent mais les rillettes de thon sont excellentes pour un apéritif et même pour les soirées où l'on a envie de manger sur le pouce.…
Crèmes brûlées à la truffe
Si vous êtes entrain de lire ce billet c'est certainement que vous aimez vous aussi la truffe ? Cette année pour la première fois j'ai tenté des crèmes brûlées à…
Chips de chou kale
C'est actuellement la pleine saison du chou kale, profitons en pour se faire un apéro sain et original en le transformant... en chips ! Vous avez peut être déjà tenté?…