Apéritifs & Entrées
Dans cette rubrique je vous propose des idées d’apéritifs et d'entrées à ig bas pour profiter de moments conviviaux sans trop culpabiliser. Exit les chips de pomme de terre et les cacahuètes! Place à des recettes saines et gourmandes.
Salade d’automne : céleri, avocat, pomme et noix
Cette salade permet de faire le plein de nutriments pour affronter l’hiver et garder la forme toute la saison. Le céleri-branche peut être dégusté cru ou cuit. Il est peu calorique mais surtout riche en vitamines, faisant de lui un allié pour booster notre vitalité.…
Rillettes de saumon
En apéritif le soir de Noël ou pour célébrer la fin d’année, ces rillettes de saumon seront idéales pour votre menu de fêtes. Elles sont très simples à réaliser, vous pouvez les déguster sur des tranches de pain grillé ou des blinis de sarrasin. J’ai…
Figues rôties au chèvre, miel & thym
Une idée plus qu’une recette, qui ne demande aucune compétence en cuisine et se prépare en 2 minutes. Comptez 15 minutes de cuisson au four et c’est prêt. Les figues rôties peuvent être servies en entrée ou en accompagnement d’un foie gras, d’une viande, d’une…
Muffins saumon fumé & poireau
Ces muffins salés sont super simples à réaliser et surtout délicieux. Ils sont idéals pour un apéritif dînatoire, une entrée, un pique-nique ou simplement pour accompagner une salade ! Je les congèle pour en avoir toujours sous la main. Vous constaterez qu’il n’y a pas…
Cake chorizo petits pois
Ce cake au chorizo et petits pois est idéal pour accompagner une salade verte ou pour un apéro. Il est très facile à faire et demande peu d’ingrédients. Je n’ai pas ajouté de sel dans cette recette car le chorizo et le fromage le sont…
Tartare de crevettes, avocat et mangue
Cette entrée est un vrai coup de cœur. Il s’agit d’une recette trouvée sur marmiton que j’ai réalisé plusieurs fois avec succès. Elle sera de la partie cette année sur ma table de fêtes. Ce tartare est à la fois light, frais mais plein de…
