Crackers au levain
Des crackers au levain ? Voilà une idée géniale pour utiliser son trop plein de levain. Inutile d’acheter des biscuits apéritifs, vous allez réaliser vous-même vos crackers avec les épices, graines et herbes de votre choix. Les plus gourmands peuvent aussi ajouter du fromage râpé…
Banana bread
Savez-vous que le 23 février c’est la journée nationale du banana bread aux États-Unis ? C’est l’occasion idéale de vous cuisiner un délicieux pain aux bananes naturellement moelleux et humide grâce aux bananes écrasées. La tendance du Banana bread fait un tabac sur les réseaux…
Velouté de champignons
Besoin de douceur ? Testez ce velouté de champignons crémeux et savoureux… Un vrai câlin pour vos soirées d’automne/hiver. Selon certaines études les champignons agiraient comme prébiotiques pour le microbiote intestinal et amélioreraient la régulation de la glycémie. Ajoutez à cela que les champignons sont…
Crêpes au lait de coco
Coup de cœur pour ces crêpes sans lactose et au très léger goût de coco. Le gras du lait de coco permet de rendre les crêpes moelleuses et évite de mettre de l’huile ou du beurre dans la pâte. Pour gagner du temps je mixe…
Crêpes à la farine d’orge
Des crêpes à la farine d’orge ? Une très bonne idée pour manger des crêpes à indice glycémique bas tout en se faisant plaisir. Il s’agit d’une recette de ma mère qui a un diabète de type 2. Par habitude elle ne pèse pas les…
Soupe à l’oignon
Quoi de mieux qu’une soupe à l’oignon pour se réchauffer en hiver ? C’est un excellent plat du soir, antioxydant et détoxifiant. Riche en vitamines A, B et surtout C, l’oignon regorge de minéraux et d’oligo-éléments. C’est donc un allier pour renforcer ses défenses immunitaires…
