Velouté choux de Bruxelles et lentilles vertes
Si vous cherchez une entrée saine et consistante pour vos soirées d’hiver, je vous propose ce velouté à base de choux de Bruxelles et lentilles vertes. Ces dernières donnent une texture crémeuse permettant ainsi de se passer de crème. Elles sont excellentes pour la santé…
Couronne des rois briochée
Cette année pour fêter l’Épiphanie je vous propose une couronne des rois moelleuse et gourmande, délicieusement parfumée à la fleur d’oranger. Elle ne contient pas de beurre ce qui la rend très digeste. Il n’y a pas de difficulté particulière pour la réaliser mais l’utilisation…
Bûche salée saumon épinards
Surprenez vos invités pendant les fêtes avec une bûche salée ! A base de saumon, épinards et fromage frais cette bûche est idéale pour accompagner un apéritif. Beaucoup plus classe que des petits fours mais surtout bien plus gourmande. Vous l’aurez compris, pour casser les…
Bûche roulée coco chocolat
Tous les ans je réalise une bûche roulée pour les fêtes. Cette année ce sera une bûche coco et chocolat, deux saveurs qui rappellent le kinder délice de notre enfance. En version plus saine bien entendu mais non moins gourmande. Pour décorer ma bûche j’ai…
Biscuits Rennes de Noël
Recette incontournable des fêtes de fin d’année, les biscuits sablés de Noël séduisent les petits comme les grands. La recette est hyper simple à réaliser avec un minimum d’ingrédients. L’originalité se situe dans la forme de vos sablés. C’est le moment de sortir vos emporte-pièces…
Carpaccio de poisson blanc au piment d’Espelette de Cyril Lignac
Cyril Lignac est de retour sur M6 avec « Tous en cuisine » ! Une émission que j’ai toujours autant de plaisir à regarder. Parmi les premières recettes proposées ce trouve ce délicieux carpaccio de poisson blanc au piment d’Espelette. Aucune complexité pour réaliser cette Entrée mais…
