Quiche soufflée au fromage
Cette quiche soufflée au fromage est vraiment délicieuse avec son mélange de comté, emmental et parmesan. A tester absolument ! Les blancs en neige donnent une texture légère et aérienne. Accompagnée d’une soupe ou d’une salade verte cette quiche est tout simplement parfaite. La recette…
Chakchouka d’automne/hiver au butternut
La chakchouka est un plat d’origine méditerranéenne qu’on réalise généralement l’été avec des légumes du soleil. Pas question de se passer de ce plat si savoureux une fois la saison automne/hiver installée. Pour une chakchouka savoureuse j’ai réuni des légumes de saison : butternut, poireaux…
Tian de légumes
Un plat ensoleillé et coloré, j’ai nommé le tian de légumes. C’est un repas sain et savoureux qui permet de profiter de la pleine saison des légumes. C’est aussi un excellent moyen de ne pas gaspiller les légumes du jardin si vous avez la chance…
Flammekueche
La flammekueche est une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne. Elle se compose d’une fine pâte à pizza garnie de crème, d’oignons finement émincés et de lardons fumés. Un vrai délice avec une salade verte ou une soupe. Pour une version allégée la crème entière…
Clafoutis de tomates cerises au basilic
Pour changer des traditionnels clafoutis sucrés, voici une version salée aux tomates cerises. Il se prépare en un temps record et se déguste en toute occasion : pour un apéro après l’avoir découpé en petits cubes, pour un repas avec une salade verte, en accompagnement…
Aubergines à la parmigiana
Les aubergines à la parmigiana – aubergine à la parmesane – est un plat typique d’Italie alternant des tranches d’aubergines, de la sauce tomate et du fromage (mozzarella et parmesan). Une recette sans difficulté particulière mais qui demande un peu de temps. Vous pouvez servir…
