Oeufs à la ratatouille, un repas simple et délicieux
On dit bien que ce sont les recettes les plus simples qui sont les meilleures. J’en ai eu encore la preuve en essayant de refaire un plat que me cuisinait ma mère quand j’étais petite : les œufs à la ratatouille. Je sautais de joie…
Risotto de riz complet, poireaux et champignons
Le risotto est un plat d’origine italienne à base de riz rond cuit dans un bouillon. C’est l’amidon du riz rond qui apporte le crémeux au risotto et que l’on aime tant. L’indice glycémique du riz rond s’élève à 60 contre 50 pour le riz…
Quiche poireaux, noisettes et chèvre
La quiche aux poireaux est un incontournable en cette saison. Le mariage avec les noisettes et le fromage de chèvre est un délice. Pour obtenir une quiche savoureuse mais un peu moins calorique, j’ai utilisé du chèvre frais au lieu du fromage râpé. Côté pâte…
Aubergines farcies au comté et émincés de jambon
Voici une idée de repas complet et gourmand. A préparer au four avec peu d’ingrédients. Il faut anticiper la cuisson des aubergines mais il y a peu de préparation, c’est ça que j’aime dans cette recette ! Vous pouvez remplacer le jambon par des champignons…
Nuggets de poulet amande/cacahuète
Réalisez vous même vos nuggets à la maison ! C’est très simple et surtout bien meilleur pour la santé (aucun additif, sucre et graisse ajouté). Je vous propose une version à base de filets de poulet et d’une panure à base d’amandes et de cacahuètes.…
Délicieux cake au crabe
Voici une recette de cake au crabe aussi bon en été pour un pique nique qu’en hiver pour les fêtes. Ma maman l’adore et voulait absolument que je publie la recette pour la refaire à sa guise :-). Aussi délicieux tiède que froid, vous pouvez…
