Mendiants au chocolat faits maison
Parce que c’est actuellement la saison parfaite pour en manger, je vous propose aujourd’hui de réaliser des mendiants au chocolat. Ces petits palets sont personnalisables à souhait. Pour obtenir des chocolats à IG bas j’ai utilisé du chocolat de la marque Dardenne (chocolat avec du…
Cake gourmand au roquefort, figues et noix
Ce cake est aussi beau que gourmand grâce au mariage du roquefort, des figues, des noix et une touche de vin blanc. Aussi bon froid que chaud il sera parfait pour les soirées d’hiver accompagné d’une soupe ou les pique-niques l’été. Il peut également se…
Blinis à la courge butternut
Ces blinis à la courge butternut sont délicieux au petit déjeuner ou pour accompagner vos repas du soir. Ils se marient avec de l’avocat, du saumon fumé, du jambon… les possibilités sont nombreuses. Ils peuvent aussi faire office de petits amuse-bouches pour un apéritif. J’ai…
Pâte à tarte au beurre de cacao et graines
Une pâte à tarte rapide à réaliser, croustillante, savoureuse et surtout à indice glycémique bas Pour changer des recettes de pâte à tarte à base d’huile d’olive , je vous propose une version composée de beurre de cacao. Ce dernier apporte un parfum rond, réconfortant,…
Gâteau choco-noisettes ig bas
Une recette sans beurre, sans lactose et sans œuf Envie d’un gâteau réconfortant, moelleux, gourmand sans trop culpabiliser? Ce gâteau choco-noisettes devrait vous combler. La gourmandise n’est pas mise de côté dans cette recette, loin de là. Il est impossible de deviner que c’est un…
Spider cookies ou cookies araignées
Ces spider cookies raviront petits et grands pour un goûter d’anniversaire ou pour fêter Halloween. Pour limiter l’impact sur la glycémie j’ai utilisé de la farine d’épeautre semi-complète, de la purée de noisette et du sucre de coco. Les araignées sont composées d’une noisette recouverte…
