Chips de patates douces cuites au four
Vous aimez les chips de pommes de terre mais vous culpabilisez d’en manger à chaque fois? Il existe une alternative plus saine en réalisant vous-même ces chips avec des patates douces. J’y vois plusieurs avantages : vous maitrisez la quantité d’huile et de sel de…
Cake moelleux choco-banane ig bas
L’alliance de la banane et du chocolat pour un cake moelleux et gourmand, à indice glycémique bas, sans beurre et sans lactose. Ingrédients pour le cake choco-banane : Pour 4 à 5 personnes 150 g de farine semi-complète d’épeautre (T110) 2 bananes. Elles doivent être…
Taboulé de chou-fleur vitaminé et à ig très bas
Je vous propose aujourd’hui de réaliser un délicieux taboulé composé non pas de boulghour mais de chou-fleur cru! Il vous suffit d’avoir un robot pour réduire le chou-fleur en semoule.On obtient une texture vraiment bluffante, très agréable en bouche et gustativement délicieuse avec le mariage…
Une délicieuse pâte à pizza à l’épeautre et à l’orge – ig bas
Quoi de plus appétissant qu’une bonne pâte à pizza avec le bon goût de la levure de boulanger… mmmh que c’est bon de sentir sa pizza cuire au four … la maison s’enveloppe d’une délicieuse odeur de pâte, les yeux de vos convives commencent à…
Tarte aux oignons et chèvre
Je vous propose une tarte aux oignons et chèvre, toute simple mais vraiment délicieuse. Des études scientifiques ont démontré l’action hypoglycémiante de l’oignon. Il posséderait des propriétés dont l’effet est comparable à celui de l’insuline grâce à la glucokinine dont l’action n’est pas aussi rapide…
Le bicarbonate de sodium, comment je l’utilise en cuisine
Le bicarbonate est un indispensable à avoir dans son placard. Ses usages et bienfaits sont multiples (cuisine, ménage, beauté, santé…), il est biodégradable et bon marché. Dans cet article, je n’évoquerai que son usage en cuisine. Je vous encourage à l’utiliser plus souvent dans vos…
