Confiture de mirabelles au sirop d’agave
C’est la pleine saison des mirabelles, on en trouve un peu partout en ce moment. Cette année j’ai envie de les mettre en pots pour les déguster un peu plus longtemps ! Pour obtenir une confiture « allégée » j’ai utilisé du sirop d’agave en quantité limitée.…
Pudding de chia aux framboises et myrtilles
Lorsqu’en été j’ai envie d’un dessert fruité, rafraichissant et sans prise de tête, c’est le pudding de chia que je choisis. Il fait toujours son petit effet et il est inoffensif pour tous ceux qui font attention à leur ligne. Attention aux choix des fruits…
Délicieux cake au crabe
Voici une recette de cake au crabe aussi bon en été pour un pique nique qu’en hiver pour les fêtes. Ma maman l’adore et voulait absolument que je publie la recette pour la refaire à sa guise :-). Aussi délicieux tiède que froid, vous pouvez…
Comment faire un Kéfir de fruits ?
Le kéfir de fruits est une boisson fermentée qui permet de booster vos défenses immunitaires. Elle s’obtient grâce à la fermentation de grains de kéfir, d’eau sucrée et de fruits. Le monde scientifique s’intéresse de plus en plus aux boissons probiotiques (du grec signifiant « en…
Crackers aux graines et à l’huile d’olive
Certains soirs j’adore réaliser des crackers pour manger avec du guacamole ou du houmous fait maison. Ils sont parfaits pour l’apéro ou en snacking. Riches en graines, croustillants et pas trop gras, il serait dommage de continuer à acheter des versions industrielles trop salées, bourrées…
Les Petits Beurre au ghee et sucre de coco
Ce petit biscuit traverse les générations sans se démoder. La version originale est composée de farine, de beurre et de sucre. Ajoutez à cela des additifs, du sel, du lait en poudre et de l’arôme. On se passerait bien de ces ingrédients qui de mon…
