Galettes des rois en sucettes
Des galettes des rois en sucettes ! Voilà un goûter original et gourmand qui plaira aux enfants. C’est aussi un excellent compromis pour les adultes qui font attention à leur ligne. Mais aussi une idée très chic pour un brunch entre amis. Côté saveurs j’ai…
Cake marbré au levain
Le cake marbré c’est le goûter d’enfance par excellence. La version vanille/chocolat est la plus connue. Pour lui donner du moelleux et une touche d’originalité j’ai utilisé du levain naturel. Cela permet de passer son trop plein de levain et d’en profiter pour manger sainement.…
Galette des rois à la frangipane (sans beurre)
Pour célébrer l’épiphanie je vous propose une galette des rois avec une frangipane sans beurre animal. Ce dernier est remplacé par de la purée d’amande, bien meilleure pour la santé. Contrairement au beurre la purée d’amande est très rassasiante car riche en protéines végétales (20…
Lait de poule aux épices
Le lait de poule appelé aussi « eggnog » est une boisson américaine traditionnellement dégustée durant les fêtes de fin d’année. À base de lait, d’œuf, de sucre et de cannelle, cette boisson chaude permet de se revigorer en hiver. C’est une préparation gourmande et…
Bûche nougat glacé
La bûche nougat glacé est ma favorite car elle est simple, délicieuse et inratable. C’est un dessert parfait pour terminer un copieux repas de fête. Imaginez une texture crémeuse avec le goût des graines torréfiées, le moelleux de l’abricot… une légère saveur noisette grillée ainsi…
Gâteau bonhomme de Noël
Je vous propose un goûter festif et savoureux sur le thème de noël avec ce gâteau bonhomme façon carrot cake parfumé au pain d’épices. Il s’agit de ma recette du carrot cake sans le cream cheese et parfumé avec un mélange pain d’épices au lieu…
