Gâteau aux noix
Ce gâteau se réalise souvent en automne lorsque la saison des noix bat son plein. Malgré l'absence de beurre la texture est moelleuse et croquante sur le dessus. Grâce à…
Gâteau araignée pour Halloween
Pour Halloween pourquoi ne pas faire un gâteau en forme d'araignée ? Un goûter qui me réconcilierait presque (le temps d'une pause) avec ces petites bêtes. La recette est simple,…
Pain cocotte au levain, semi-complet à l’épeautre
De la farine, de l'eau et du sel, voilà les 3 ingrédients qu'il vous faut pour réaliser un pain dit "au levain". Le levain est un ferment naturel que l'on…
Tian de légumes
Un plat ensoleillé et coloré, j'ai nommé le tian de légumes. C'est un repas sain et savoureux qui permet de profiter de la pleine saison des légumes. C'est aussi un…
Flammekueche
La flammekueche est une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne. Elle se compose d'une fine pâte à pizza garnie de crème, d'oignons finement émincés et de lardons fumés. Un vrai…
Tarte aux mirabelles
La saison des mirabelles est fugace, elle s'étend de mi-août à mi-septembre. Une période courte pour en profiter, ne tardez pas ! Elles se dégustent de préférence crues, en confiture…
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