Pâte sablée à l’huile de coco
La pâte sablée est la base de nombreux desserts et pâtisseries. Préparée avec une généreuse dose de beurre, on la retrouve dans la confection de nombreuses tartes sucrées. Je vous propose ma version ig bas, sans lactose et sans oeuf. C’est ma recette fétiche dont…
Gratin de poisson, crevettes et épinards
Le cabillaud ou tout autre poisson blanc convient à la réalisation d’un gratin gourmand. Très simple à réaliser, il vous suffit d’ajouter au poisson des épinards avec un peu de ricotta ou de chèvre frais. Vos invités vont apprécier ce plat savoureux et convivial. C’est…
Crumble pomme vanille
Voici un grand classique de la cuisine anglo-américaine : le crumble aux pommes. Il s’agit d’un mélange sablé versé sur un lit de fruits, lissé et cuit lentement au four. Dans sa version classique, la base du crumble n’est autre que du beurre, du sucre…
Iles flottantes
Envie de partager un bon dessert en famille ou entre amis ? Les îles flottantes sont parfaites pour conclure en beauté un bon dîner. Le secret d’une bonne île flottante réside dans la texture de vos blancs en neige. S’ils manquent de fermeté le côté…
Gratin de légumes d’hiver
Quoi de mieux qu’un bon gratin de légumes pour se réchauffer ? Vite préparé, vite enfourné, le gratin est un plat qui permet de faire le plein de vitamines et de régaler toute la famille. Dans cette recette j’ai réuni 3 légumes d’hiver : poireau,…
Mousse au chocolat légère
La mousse au chocolat est l’un des desserts préférés des français. Il existe mille et une façons de la préparer mais la version que je vous propose ici est ma préférée, à la fois légère, aérienne et fondante. Elle contient 2 ingrédients : du chocolat…
