Bûche nougat glacé
La bûche nougat glacé est ma favorite car elle est simple, délicieuse et inratable. C’est un dessert parfait pour terminer un copieux repas de fête. Imaginez une texture crémeuse avec le goût des graines torréfiées, le moelleux de l’abricot… une légère saveur noisette grillée ainsi…
Gâteau bonhomme de Noël
Je vous propose un goûter festif et savoureux sur le thème de noël avec ce gâteau bonhomme façon carrot cake parfumé au pain d’épices. Il s’agit de ma recette du carrot cake sans le cream cheese et parfumé avec un mélange pain d’épices au lieu…
Flognarde poire chocolat
La flognarde (ou flaugnarde) est un dessert corrézien idéal pour régaler toute la famille. C’est une recette de grand-mère au goût simple et authentique. Du lait, de la farine, des oeufs, du sucre… comme si vous vouliez faire une pâte à crêpes mais ici vous…
Gâteau aux noix
Ce gâteau se réalise souvent en automne lorsque la saison des noix bat son plein. Malgré l’absence de beurre la texture est moelleuse et croquante sur le dessus. Grâce à sa haute teneur en fibres la noix permet de ressentir rapidement un effet de satiété,…
Gâteau araignée pour Halloween
Pour Halloween pourquoi ne pas faire un gâteau en forme d’araignée ? Un goûter qui me réconcilierait presque (le temps d’une pause) avec ces petites bêtes. La recette est simple, j’ai misé sur un duo choco-poire qui marche à tous les coups. De quoi mettre…
Pain cocotte au levain, semi-complet à l’épeautre
De la farine, de l’eau et du sel, voilà les 3 ingrédients qu’il vous faut pour réaliser un pain dit « au levain ». Le levain est un ferment naturel que l’on incorpore à la pâte à pain pour le faire lever. Cette méthode de fabrication est…
