Porridge sans cuisson ou « overnight porridge »
Traditionnellement le porridge est un petit-déjeuner d’origine anglo-saxonne à base de céréales bouillies (très souvent des flocons d’avoine) dans du lait et du sucre. C’est sans aucun doute l’un des meilleurs petit-déjeuners qui soit. En effet, il coche toutes les cases : excellent pour la…
Tarte rustique aux tomates cerises
La tarte rustique aux tomates ou la tarte de l’été par excellence. Parfumée avec les herbes de son choix (thym, basilic, herbes de provence…), c’est un régal. Pas besoin de moule à tarte spécifique, une plaque de cuisson ou à pizza suffit. Pour la pâte…
Biscuits pim’s à l’orange ou jaffa cakes
Les biscuits pim’s faits maison sont bien meilleurs que les originaux! Ils sont ultra simples à réaliser, il faut juste respecter quelques étapes à savoir réaliser une gelée d’orange, la génoise puis le nappage chocolat. La génoise est ig bas mais ultra moelleuse et aérienne.…
Ma recette du houmous, facile et rapide
Le houmous est une purée de pois chiches agrémentés d’épices qui nous vient du proche-orient. A l’heure de l’apéro, il fait toujours son petit effet. Facile à préparer et 100% végétal, il met tout le monde d’accord. De quoi est-il composé ? Le houmous est…
Fraisier léger et gourmand
Les fraises sont de retour, profitez-en pour réaliser un fraisier gourmand et sain ! La version traditionnelle est composée d’une crème diplomate qui peut être très vite écœurante et lourde à digérer. Je vous propose une version à indice glycémique pas, réduite en lactose et…
Pâtes complètes aux asperges vertes
Voici une autre façon de cuisiner les asperges, associées avec des pâtes et des allumettes de bacon c’est délicieux. La cuisson à la poêle est rapide et permet d’obtenir des asperges croquantes et savoureuses. Ce plat est rapide à réaliser et surtout complet et sain,…
