Cake citron pavot ig bas
Le cake citron-pavot est un incontournable de la pâtisserie. Que ce soit au goûter ou au petit-déjeuner il ravit petits et grands. J’adore son moelleux et son délicieux goût acidulé. Le petit côté craquant est apporté par les graines de pavot. Côté indice glycémique, difficile…
Thé vert glacé aux framboises et hibiscus
Pour profiter des beaux jours, je vous propose aujourd’hui une recette pour réaliser un thé vert glacé aux framboises et à l’hibiscus. Désaltérant, rafraichissant… mais aussi antioxydant, sans sucre et pleins de bienfaits. Ce thé a tout bon ! Rassurez vous, ce thé n’est pas…
Esquimaux coco choco façon « bounty »
Imaginez croquer dans une coque de chocolat noir craquante… et découvrir un cœur fondant, crémeux et parfumé à la noix de coco. Bonne nouvelle ! Cette gourmandise se prépare facilement à la maison avec seulement quelques ingrédients simples et à indice glycémique bas, pour se…
Cookies salés au jambon et parmesan
Ces cookies salés sont simples à réaliser mais terriblement délicieux. Ils sont idéals pour un apéritif ou en accompagnement d’une salade d’été. Côté composition j’ai utilisé de la farine de petit épeautre (pauvre en gluten), du parmesan, du jambon, quelques herbes et un peu d’huile…
Esquimaux vanille – chocolat – ig bas
Il est tellement simple de réaliser ces esquimaux que vous n’avez plus aucune excuse pour manger des glaces industrielles cet été. Le plus compliqué c’est finalement d’attendre que la glace fige au congélateur, comptez 5H au minimum. L’été est forcément synonyme de glaces type « magnum »,…
Confiture à l’abricot et à l’agar agar – ig bas
La confiture de fruits rentre le plus souvent dans la catégorie des aliments à indice glycémique élevée. Sur les étiquettes des confitures industrielles on trouve très souvent des rapports fruits/sucre à 50/50 ou 60/40. Pas terrible pour celles et ceux qui cherchent à contrôler leur…
