Muffins poire chocolat
Ça y est l’automne est là. On dit bye bye à l’été et on se prépare des petites douceurs réconfortantes et savoureuses. C’est la saison des poires alors profitons en pour réaliser de délicieux muffins poire/chocolat. La poire possède un indice glycémique de 38 et…
Salade de figues fraiches, chèvre et noix
Facile et rapide à réaliser, cette salade de figues se déguste aussi bien en été qu’au début de l’automne. L’alliance des figues avec le chèvre frais, les noix et quelques tranches de bresaola est juste irrésistible. Pour apporter un goût sucré-salé à l’ensemble, j’ai concocté…
Yaourt au lait de brebis parfumé à la vanille
Vous cherchez à réaliser un yaourt au lait de brebis mais vous ne savez pas comment vous y prendre? Pas de soucis, je vous donne tous mes conseils dans cet article : choix des ingrédients, matériel, durée de fermentation… etc. Lorsque vous faites vos courses,…
Cake brocoli, petits pois et feta
Voilà un cake que je trouve vraiment parfait pour les dîners en semaine ou pour manger sur le pouce au bureau. Il contient des protéines grâce à la feta, une portion de légumes avec le brocoli et enfin un peu de légumineuses avec les petits…
Tarte briochée aux mirabelles
Au moment où je rédige ce billet nous somme début septembre et c’est la pleine saison des mirabelles ! Leur récolte est courte, seulement 6 semaines alors autant en profiter un maximum. Je les adore : en compote, confiture, clafoutis mais surtout en tarte !…
Petits flans au chocolat, sans oeuf, sans lactose et ig bas
Ces petits flans au chocolat sont faciles à réaliser, frais et délicieux. Je les accompagne généralement de fruits rouges (framboises, myrtilles et de quelques feuilles de menthe). Ne faites pas l’impasse de cet accompagnement qui relève subtilement le goût du chocolat. Cette recette est sans…
