Tarte briochée aux mirabelles
Au moment où je rédige ce billet nous somme début septembre et c’est la pleine saison des mirabelles ! Leur récolte est courte, seulement 6 semaines alors autant en profiter un maximum. Je les adore : en compote, confiture, clafoutis mais surtout en tarte !…
Petits flans au chocolat, sans oeuf, sans lactose et ig bas
Ces petits flans au chocolat sont faciles à réaliser, frais et délicieux. Je les accompagne généralement de fruits rouges (framboises, myrtilles et de quelques feuilles de menthe). Ne faites pas l’impasse de cet accompagnement qui relève subtilement le goût du chocolat. Cette recette est sans…
Cake citron pavot ig bas
Le cake citron-pavot est un incontournable de la pâtisserie. Que ce soit au goûter ou au petit-déjeuner il ravit petits et grands. J’adore son moelleux et son délicieux goût acidulé. Le petit côté craquant est apporté par les graines de pavot. Côté indice glycémique, difficile…
Thé vert glacé aux framboises et hibiscus
Pour profiter des beaux jours, je vous propose aujourd’hui une recette pour réaliser un thé vert glacé aux framboises et à l’hibiscus. Désaltérant, rafraichissant… mais aussi antioxydant, sans sucre et pleins de bienfaits. Ce thé a tout bon ! Rassurez vous, ce thé n’est pas…
Esquimaux coco choco façon « bounty »
Imaginez croquer dans une coque de chocolat noir craquante… et découvrir un cœur fondant, crémeux et parfumé à la noix de coco. Bonne nouvelle ! Cette gourmandise se prépare facilement à la maison avec seulement quelques ingrédients simples et à indice glycémique bas, pour se…
Cookies salés au jambon et parmesan
Ces cookies salés sont simples à réaliser mais terriblement délicieux. Ils sont idéals pour un apéritif ou en accompagnement d’une salade d’été. Côté composition j’ai utilisé de la farine de petit épeautre (pauvre en gluten), du parmesan, du jambon, quelques herbes et un peu d’huile…
