Top 10 de mes indispensables en cuisine
Dans cet article je vous présente mes 10 accessoires indispensables que j’utilise au quotidien en cuisine. Pas de gadget, que des accessoires utiles, performants et pour certains qui permettent de faire des économies. Je vous ai mis les références de mon matériel en fin d’article…
Porridge sans cuisson ou « overnight porridge »
Traditionnellement le porridge est un petit-déjeuner d’origine anglo-saxonne à base de céréales bouillies (très souvent des flocons d’avoine) dans du lait et du sucre. C’est sans aucun doute l’un des meilleurs petit-déjeuners qui soit. En effet, il coche toutes les cases : excellent pour la…
Tarte rustique aux tomates cerises
La tarte rustique aux tomates ou la tarte de l’été par excellence. Parfumée avec les herbes de son choix (thym, basilic, herbes de provence…), c’est un régal. Pas besoin de moule à tarte spécifique, une plaque de cuisson ou à pizza suffit. Pour la pâte…
Cultivez vos graines germées
Cela faisait longtemps que je songeais à un article sur les graines germées. Faire pousser ses graines c’est à la fois amusant et bon pour la santé. J’aime l’idée d’avoir de la matière vivante dans ma cuisine, un mini jardin d’intérieur en quelque sorte. Je…
Biscuits pim’s à l’orange ou jaffa cakes
Les biscuits pim’s faits maison sont bien meilleurs que les originaux! Ils sont ultra simples à réaliser, il faut juste respecter quelques étapes à savoir réaliser une gelée d’orange, la génoise puis le nappage chocolat. La génoise est ig bas mais ultra moelleuse et aérienne.…
Ma recette du houmous, facile et rapide
Le houmous est une purée de pois chiches agrémentés d’épices qui nous vient du proche-orient. A l’heure de l’apéro, il fait toujours son petit effet. Facile à préparer et 100% végétal, il met tout le monde d’accord. De quoi est-il composé ? Le houmous est…
