Courge spaghetti aux champignons, feta et bacon
Voici un plat de saison, économique et facile à préparer comme je les aime. La courge spaghetti fait partie de la famille des cucurbitacées et elle est excellente pour la santé. Sa peau est orange ou jaune et sa forme allongée. Elle doit son nom…
Doigts de sorcière pour halloween
Halloween approche et bientôt les enfants vont réclamer des bonbons… Coup de balai sur ces sucreries qui à l’excès ne sont pas bonnes pour la santé. Offrez-leur plutôt une surprise originale avec ces biscuits en forme de doigts de sorcière : visuellement horrifiants, mais délicieux…
Gratin de poireaux au jambon
L’automne s’est installé, quoi de mieux qu’un gratin de saison, délicieux et réconfortant j’ai nommé le gratin de poireaux au jambon et béchamel allégée. Les poireaux sont la star de l’hiver et c’est un de mes légumes préférés. On en trouve en botte d’un kilo…
Béchamel allégée
La saison des gratins est officiellement ouverte avec le retour de l’automne ! Et pour accompagner nos gratins de légumes quoi de mieux qu’une bonne béchamel ? Je vous propose une version allégée sans beurre et à base de farine complète d’épeautre. On retrouve la…
Samoussas au poulet et curry
Aujourd’hui c’est une recette gourmande que je vous propose avec ces samoussas au poulet et curry. Parfaits pour un apéritif, en accompagnement avec une salade ou un buffet façon « finger food ». Infos nutritionnelles : Une feuille de brick contient peu de calories (50 kcal par…
Tarte aux figues fraiches
Une tarte aux figues fraiches cela vous tente ? Simple, délicieuse et rapide à faire, c’est une tarte que j’adore réaliser lorsque c’est la pleine saison (juillet à octobre). Les figues possèdent un indice glycémique bas (28) ainsi qu’une charge glycémique faible. Alors ne nous…
