Taboulé à la semoule d’épeautre, crevettes, avocat et radis
Les beaux jours sont de retours, le bon moment pour se faire de délicieuses salades complètes : ig bas, riches en protéines et fibres. Dans cette recette j'ai utilisé de…
Comment réaliser un Acaï bowl à indice glycémique bas?
Dans cet article, je vous indique comment je réalise un Acai bowl à indice glycémique bas. Aussi beau que bon, ce petit déjeuner est en vogue sur les réseaux sociaux.…
Compote de fruits aux 3 épices et miso blanc
Je vous propose une délicieuse compote de fruits épicée et agrémentée de Miso blanc, un aliment incontournable de la cuisine japonaise. Le Miso a de multiples vertus qui en font…
Les farines à Indice glycémique bas
Bien choisir sa farine est essentiel pour cuisiner ig bas. Généralement on considère une farine à ig bas lorsque son indice est inférieur à 50. Pour vous guider, je vous…
Pâte à tarte ig bas à la farine d’épeautre intégrale et soja
Je réalisé régulièrement des mélanges de farines pour réaliser mes pâtes à tarte ig bas. Cette fois j'ai réalisé un duo de farine d'épeautre intégrale et farine de soja. Le…
Quiche aux fonds d’artichauts, jambon et chèvre
Cette quiche fait partie de mes recettes préférées pour le repas du soir. Elle est idéale quand vous n'avez pas le temps de cuisiner des légumes. L'artichaut apporte de nombreux…