Les oeufs au lait de mon enfance
Vous avez peu d’ingrédients dans les placards et vous souhaitez réaliser un dessert rapide, simple et gourmand ? Les oeufs au lait sont idéals pour régaler petits et grands en un rien…
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Muffins potimarron-chocolat
Pour Halloween j’ai improvisé des muffins au potimarron et chocolat. Le résultat m’a bluffé. La mie est ultra moelleuse grâce à la purée de potimarron. Un bon moyen de colorer le muffin…
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Risotto de riz complet, poireaux et champignons
Le risotto est un plat d’origine italienne à base de riz rond cuit dans un bouillon. C’est l’amidon du riz rond qui apporte le crémeux au risotto et que l’on aime tant….
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Soupe de pois cassés et carottes
La soupe de pois cassés est idéale pour faire face aux fringales de fin de journée et éviter de craquer sur des produits sucrés/salés pas très bons pour la ligne. Une soupe…
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Madeleines à la purée d’amande et pépites de chocolat
Je ne compte plus le nombre de madeleines que j’ai mangé avant d’arriver à un résultat satisfaisant. Mon objectif était le suivant : réaliser des madeleines à la purée d’amande plutôt que…
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Quiche poireaux, noisettes et chèvre
La quiche aux poireaux est un incontournable en cette saison. Le mariage avec les noisettes et le fromage de chèvre est un délice. Pour obtenir une quiche savoureuse mais un peu moins…
