Piña colada
Pour un apéritif exotique entre amis, quoi de mieux qu’une piña colada (ananas pressé en espagnol), célèbre cocktail originaire des Caraïbes. Cette boisson est à base de rhum, d’ananas et de crème de coco, à la fois facile à réaliser et très savoureuse. C’est un…
Tiramisu aux petits suisses
Le tiramisu est un dessert incontournable de la cuisine italienne. Il existe mille et une façons de le réaliser en variant les parfums et les biscuits. La recette traditionnelle à base de mascarpone est très riche, aussi je vous propose un tiramisu plus light aux…
Tarte aux myrtilles sauvages
Offrez-vous un moment de douceur avec une délicieuse tarte aux myrtilles sauvages, un dessert emblématique des Alpes. Simple à réaliser, cette recette est une vraie gourmandise qui me rappelle les vacances à la montagne. Ma version préférée est celle composée d’une pâte à tarte et…
Biscuits cuillère
Le biscuit à la cuillère a été créé au 18ème siècle par Antonin Carême, cuisinier du prince de Talleyrand. A l’époque les poches à douille n’existaient pas encore, on se servait alors d’une cuillère pour dresser les biscuits sur la plaque de cuisson d’où son…
Pâte à pizza à la farine semi-complète d’épeautre
Les français figurent parmi les plus gros mangeurs de pizza au monde. D’ailleurs vous êtes tous les jours nombreux à consulter ma recette de pâte à pizza ig bas à base de farine d’épeautre et d’orge. Je vous propose une nouvelle version à base de…
Makis au quinoa
Je vous propose aujourd’hui une version de makis au quinoa, plus intéressants nutritionnellement que ceux à base de riz blanc. Le quinoa possède un ig bas (35) et il est riche en protéines, fibres et nombreux minéraux. Faible en calories et sans gluten ce petit…
