Pâte brisée à la farine de châtaigne et épeautre
La farine de châtaigne est certainement une des farines sans gluten les plus utilisées. On en trouve partout, même en grande surface. Pour dire ! Côté prix ça pique un peu, comptez…
-
-
Cidre de pomme maison avec des grains de kéfir
C’est bientôt la chandeleur. On va faire sauter les crêpes! Et si vous avez des grains de kéfir, avez vous déjà penser à réaliser un cidre de pomme maison? C’est tellement simple…
-
Comment réaliser ses yaourts de soja maison?
Je consomme régulièrement des produits fromagers et adore manger des yaourts en dessert. Les yaourts de soja sont un excellent moyen pour moi de varier mes apports en protéines et lever le…
-
Pizza avec pâte au chou-fleur
L’idée de substituer la farine à un légume peut sembler farfelue au premier abord, et pourtant c’est une idée très originale pour manger des légumes de façon plus « fun ». C’est aussi une…
-
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne
La tarte aux champignons ou la tarte parfaite en cette saison pour un repas gourmand et sain. J’adore la pâte brisée à l’épeautre et châtaigne. Un subtil mélange de sucré salé qui…
-
Galette des rois à la crème d’amande allégée
Je vous propose une version de galette allégée en beurre et sans sucre blanc pour limiter l’impact sur la glycémie. Pour être honnête avec vous, cette galette est calorique malgré son allègement…
