Délicieux cake aux fruits secs et amandes
Sans aucun doute mon cake préféré pour déjeuner le matin ou prendre une pause à 4H avec un thé. J'aime sa richesse en fruits et le topping croustillant sur le…
Brioche ig bas à la farine de Kamut et pépites de chocolat
Pour ma première brioche ig bas j'ai utilisé la farine de kamut, une variété de blé dur très ancienne et riche en protéines. Le grain de kamut est deux à…
Comment réaliser une compote de pommes ig bas?
Si vous souhaitez maitriser votre indice glycémique et que vous mangez régulièrement de la compote, je vous encourage à la réaliser vous même. Commencez toujours par bien choisir vos pommes…
Pâte brisée à la farine d’épeautre et pois chiche – ig bas
Dire que pendant des années j'ai acheté des pâtes industrielles alors que c'est si simple et si plaisant de réaliser sa pâte à tarte maison. Bien meilleure pour la santé…
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