Cookies salés au jambon et parmesan
Ces cookies salés sont simples à réaliser mais terriblement délicieux. Ils sont idéals pour un apéritif ou en accompagnement d'une salade d'été. Côté composition j'ai utilisé de la farine de…
Esquimaux vanille – chocolat – ig bas
Il est tellement simple de réaliser ces esquimaux que vous n'avez plus aucune excuse pour manger des glaces industrielles cet été. Le plus compliqué c'est finalement d'attendre que la glace…
Confiture à l’abricot et à l’agar agar – ig bas
La confiture de fruits rentre le plus souvent dans la catégorie des aliments à indice glycémique élevée. Sur les étiquettes des confitures industrielles on trouve très souvent des rapports fruits/sucre…
Verrine de crème d’avocat et crevettes roses
Voici une idée de verrine pour vos apéritifs, à la fois simple, rassasiante et à ig bas. Le contraste entre le vert et le rose est très joli en terme…
Poke bowl de saumon, avocat, mangue et riz basmati complet
Le poke bowl est un plat traditionnel d'Hawaï. Le principe est simple : une base de riz avec du poisson cru mariné. On ajoute ensuite les légumes et fruits de…
Salade de poulet épicé et fromage bleu
Voici une salade à la fois riche en protéines et light pour les beaux jours. Pour donner du pep's, j'ai choisi de faire mariner le poulet dans un mélange d'épices…