Bûche de noël chocolat noisettes
Cette bûche chocolat/noisettes est la preuve qu’on peut cuisiner gourmand et à indice glycémique bas. Elle est très simple à réaliser mais il faut anticiper sa préparation un à deux…
Tartare de crevettes, avocat et mangue
Cette entrée est un vrai coup de cœur. Il s'agit d'une recette trouvée sur marmiton que j'ai réalisé plusieurs fois avec succès. Elle sera de la partie cette année sur…
Comment faire son levain maison ?
L'envie de faire son pain maison et notamment au levain a connu un pic pendant le confinement. Il était difficile de se procurer de la levure fraiche et nous avons…
Cake au levain façon pain d’épices
Que faire d'un trop plein de levain ? Nous sommes nombreux à nous poser la question quand il s'agit de ne pas gaspiller cette matière vivante. Sur le blog je…
Poulet au curry et lait de coco
Le poulet au curry/coco fait parti de mes plats favoris quand je souhaite cuisiner rapidement un plat rassasiant et savoureux. Pour accompagner le poulet, je réalise une sauce à base…
Cupcakes à la citrouille et aux épices
La saison des courges bat son plein : potirons, citrouilles, butternuts, potimarron... La plupart du temps nous les préparons en soupe, gratin ou tarte mais il faut savoir qu'elles sont…
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